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家得寶(homedepot)驗廠單店系統(tǒng)模式的構(gòu)成三個要點:
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關(guān)于家得寶(homedepot)驗廠,單店系統(tǒng)模式的構(gòu)成三個要點: (1)、單店經(jīng)營模式:客戶定位要清楚;基于客戶,設(shè)計提供的產(chǎn)品/服務(wù)組合、服務(wù)模式;基于客戶定位,設(shè)計您門店的定價策略、盈利模式及財務(wù)模型;最后,確定您的門店在總部戰(zhàn)略控制。 (2)、單店營運管理模式:基于第一個要素,門店的組織系統(tǒng)、制度與流程體系應(yīng)該進行怎么樣的規(guī)劃與設(shè)計才能完成并滿足前端客戶的需求? (3)、單店識別系統(tǒng):分別SI、MI、VI識別系統(tǒng)。 基于客戶的需求,我們的門店應(yīng)該選在什么位置——城市、城市位置、周邊環(huán)境?設(shè)計符合能夠滿足客戶需求的門店動線、燈光系統(tǒng)、陳列?基于什么樣的服務(wù)理念?我們的門店VI、MI應(yīng)該進行什么樣的規(guī)劃? 從上面的三個要點來說,家得寶在第一個重要的要點就犯了錯誤,簡單地說,市場的客戶群已經(jīng)發(fā)生了變化,為什么還要遵循美國市場的模式?看看7-11便利店是怎么做的:門店細分成社區(qū)店、校園店、商務(wù)區(qū)、旅游區(qū),因此,驗廠咨詢公司對于門店的產(chǎn)品組合要求自然不同,你可以經(jīng)??吹皆跈C場看到的門店,是以本地化的特產(chǎn)較多,而在校園門店看到的是針對這個學生喜好的商品較多,顯然消費群體的差異導致了門店產(chǎn)品、服務(wù)及后臺服務(wù)的的差異性。 這也就是為什么肯德基針對不同位置的門店采取了不同的價格策略,為什么不是全國統(tǒng)一價格?為什么不同地區(qū)門店的產(chǎn)品配送與產(chǎn)品組合是不同的? 其實,如果你是一個經(jīng)常南北方出差的人,應(yīng)該有深切的體會,那就是南北方餐飲行業(yè)的服務(wù)水平差異。北方餐飲行業(yè)服務(wù)整體水平都很差,但是很多門店依然還是門庭如市。我們也經(jīng)常想,如果在南方的話,這類門店早就關(guān)門大吉了,為什么這類門店還是生意紅紅火火?為什么北方餐飲行業(yè)服務(wù)水平一直都得不到改善?也就是說,門店的第一要素即客戶定位決定了我們的服務(wù)的提供,驗廠咨詢客戶不要求你提供更高的服務(wù),因為你提供了更高了服務(wù),成本就高了很多,許多老板肯定不愿意。 因此,如要開設(shè)一家成功的門店,上面的三個要素都想清楚了嗎?當然,你如果要開成連鎖門店,比還必然要考慮第四個要素,那就是戰(zhàn)略管控。不過,更為重要的是,如果經(jīng)營模式錯了,后面三個因素對了,又如何?業(yè)務(wù)戰(zhàn)略錯了,正確的組織、流程、服務(wù)等,有用嗎? |
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